BIALETTI 白色摩卡壺開壺囉～我的一壺好幸壺！

一直以來我都是用expresso機器煮咖啡，
每次看電影或是旅遊頻道，
看到義大利人卻很少人用這樣的機器來煮咖啡，
大多是悠閒的磨咖啡豆，然後放入摩卡壺，
然後就直接放在瓦斯爐上煮！！？？
感覺瓦斯爐是煮菜、煮開水的，
竟然也能這樣煮咖啡？
這樣的疑問在我心中盤旋很久，
也一直很想要試試看摩卡壺煮咖啡的滋味。

現在台灣的摩卡壺已經越來越多樣式，
但是在我的心中總是有個聲音，
我想要那經典、義大利第一品牌的BIALETTI摩卡壺！
查詢了摩卡壺的歷史，
原來最早的摩卡壺是1919年義大利北方小鎮的一個工廠中，
Alfonso Bialetti 手工製作出來的，
這位義大利設計師一定是對於生活有不同於人的熱情跟觀察，
才能創造出這樣的作品，也改變了世界各國人的咖啡味蕾。
Bialetti更是義大利人廚房中必備的壺具之一。

趁著小Ｋ午睡，我的摩卡壺準備來開工了！
特地去買了適合摩卡壺煮的咖啡豆--哥斯大黎加 塔拉珠征服者，
煮起來會有淡淡的巧克力甜味，
悠閒的把咖啡豆磨好細緻的粉末，
忍不住也開始想像...
想像自己在義大利佛羅倫斯擁有一間房子，
我的木製小廚房，窗台上有各式各樣的香草植物，
我就站在窗台前面，磨著我的咖啡豆，
看著窗外的那片花圃，想著等一下要去熱鬧的義大利市集....
一把壺讓我的白日夢都能這麼美呢:P

磨好的咖啡粉放入壺中、倒好適當的水，接著就放上瓦斯爐煮了。
不一會兒，噗嘟噗嘟的泡泡聲、濃郁的咖啡香味飄出來，
那咖啡完成的美妙合奏，
我的心情也跟著咖啡溢出幸福來了！

煮好的咖啡用新買的歐蕾碗裝著，
用雙手迎接我新的幸福節奏，
新壺第一次搭配的甜點，當然要是最愛的馬卡龍！
而書本呢？
村上春樹在台灣新出版的“雑文集”絕對是這時候我最想搭配一起看的書！

就這樣，我的廚房除了油煙味之外，
現在也能煮出咖啡香味，
每天都要用BIALETTI煮出我的一壺好幸壺！

放在瓦斯爐上的BIALETTI白色摩卡壺，開始煮的時候好擔心白色壺會不會就變黑色的？但是義大利人的手工藝真的不是蓋的！煮完輕輕用清水洗過就全白如初，真的好令人感動！

就算在家，也要好好擺設，讓自己擁有美味的午茶時光，白色摩卡壺一定要在旁邊，一邊品嚐美味咖啡、一邊像藝術品一樣欣賞著摩卡壺的美，我的幸福小時光因著這壺更完美！