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2012年7月28日

與兩歲小怪獸的第一次旅行

從懷孕生 Kelson 後我幾乎忘了旅行是什麼感覺,
今年三月跟姐姐一次的聊天中決定了我們的小旅行。

離上次的旅行已經四年了,
隔了這麼久仍想再回去看看的是我朝思暮想的東京,
帶著小K自由行的我們,方便又熟悉的東京或許是第一次旅行最好的選擇,
五月自已帶著小K去外交部辦護照、上網訂機票跟飯店,
六月份安排這次旅行想去的行程,
七月中順利登陸成功!

決定要帶小K出國玩時,就有一些朋友跟長輩說:
小孩子這麼小會有印象出國嗎?甚至回國後還會問小K你去哪裡你知道嗎?
小K沒有回應時長輩就說:你看,帶這麼小的孩子出去他跟本沒印象!

其實,打從一開始就沒有一定要讓小K留下多深刻的印象,
只是想要好好跟他享受旅行的美好,
旅途中他能抓住什麼美好感受都好!

搭飛機時擔心小K耳朵會不舒服,
特別準備了他非常愛吃的軟糖,
還好飛機爬升時他沒有特別的感受,
等飛到一定高度開始用餐,接著他看一下機上的Cars 2影片,
沒多久就睡著了,一直到飛機降落才醒。

但是,回程時的降落可讓小K吃盡苦頭,
原本一樣吃完飛機餐睡著的小K,
卻在降落時突然醒過來摸著耳朵大哭,
怎麼哄都還是難受,連空姐都跟著安撫他,
還好只有短短的幾分鐘時間,
看來高度的變化還是很難克服。

到了東京一切都是那麼的熟悉,
住宿的飯店也是之前去過的 Royal Park Shiodome Tower Hotel
樓下就是新橋站,從羽田機場搭快車過來只要20幾分鐘相當方便。
在東京的五天主要還是沿著山手線轉著玩,
也去了迪士尼與吉卜力美術館,
也好好的逛逛跟採買,實在好開心阿!!

這次帶著小K去東京跟以往去的感覺實在很不同,
沒有我想像中的困難,也沒有我想像中的便利。
帶著輕便推車的我們雖然幫了許多忙,
但東京許多店家在門口都有婉拒娃娃車進入店內的標誌,
搭地鐵時也沒有台北的捷運無障礙空間那樣方便,
於是辛苦的老公只好扛上扛下了。

有一站我們沒有從優先席上車,
結果我就抱著小K沒有人讓座,
日本人覺得這是你自己不選擇去優先席,
他們沒有必要讓座,
這要是在台灣大概就會上新聞了。
每個國家的民情不同,
所以我也不會特別覺得奇怪或是生氣。

我的小旅伴在這五天當中玩得很開心,
一路上唱著龍貓的主題曲,
到了迪士尼也哼著小小世界,
搭電車時也皮蛋的不得了!
但是 在我心中這真是最棒的一次旅行!
有了這第一次的經驗
我想我可以開始規劃下一次的旅行了!

乖乖坐在外面等媽咪逛街的小K!
 吉卜力美術館外喝了第一瓶汽水,小K說辣辣的!
 優先席實在很重要!搭地鐵時別忘了看看上車位置呢!
 小K跟daddy開心的體驗第一次開賽車喔!
回家了~看著飛機不肯離開,他說:媽咪我們去日本吧!媽咪也好想再搭回去喔!
媽咪!我們走吧!你想去哪裡呢?

2012年6月14日

Bialetti 奈米鈦陶瓷鍋開鍋囉!

自從買了Bialetti 的第一個奈米鈦陶瓷鍋當我的果醬鍋之後,
因為煮果醬太好用,忍不住試試看除了煮果醬之外的烹飪方式,
想不到煮義大利肉醬也非常好用(原本在意大利就是醬料鍋),
用過這樣好的鍋子之後,我就打算把家裡的鍋子都淘汰了:P
因此又訂了兩個Bialetti的奈米鈦陶瓷鍋,
鍋子送來時,欣賞了好久捨不得打開來用啊~

以為白色簡單,才發現自己的想法太簡單,
雖然大可以選擇黑色,但卻覺得能在每次放入各種不同顏色的東西
各種油膩、各種軟硬材料之後還能恢復純白,
將是一種對自己跟對生命的挑戰。


在台灣我還是第一次看見廠商敢引進全白色鍋具,
這樣大膽又令人興奮想挑戰的BIALETTI,簡直是挑起我那主婦的叛逆情緒,
繼白色摩卡壺、醬料鍋、豆奶機之後,
這才發現我的白色情結似乎越來越嚴重了...


這次的兩個鍋款分別是24cm的奈米鈦陶瓷平底鍋跟24cm的團圓鍋,輕便的平底鍋一家三口料理起來份量剛好,團圓鍋不但可以當湯鍋,還可以當壽喜燒鍋,這簡直是燒到我的心坎裡了!!果子家的料理內容都偏向日式,因此最常吃的就是壽喜燒火鍋了:)


 連包裝都是白色的,簡單的英文寫著"White",下面英文寫著 
“The colour of Purity"

打開鍋子的底部漂亮的花紋就像日本幕府時代的徽紋一樣令人著迷!



接下來要來開鍋照囉~每次去百貨公司介紹鍋子的專員一定會料理兩樣東西:蛋跟魚!
好像這兩樣食材能料理的好才算是把好鍋,果子很怕鍋子含有鐵氟龍,所以捨棄市面上好用的那些不沾鍋,用不鏽鋼鍋,偏偏不鏽鋼鍋非常難料理,這個鈦陶瓷的健康鍋一次解決了我的料理問題啊~



 把蛋打入鍋子實在好美喔~~
 感動的太陽蛋,完全不沾鍋啊!為了全白的鍋子我還買了紫色矽膠鏟來搭配耶!
 來煎我最愛的鯖魚吧!油只要一點點,因為鯖魚本身的油脂就很豐富喔!
 煎的外皮酥裡面軟,簡直太感動了啦!!!
 重頭戲來囉!煎魚的油,先用廚房紙巾輕輕擦
就能把油擦掉了耶!!
 用一點點洗碗精,再用海綿輕輕擦拭
(真的是輕輕擦就好喔)
用水沖一沖!它搭!!就乾淨如初耶!!
我已經感動到快要掉眼淚了(灑花瓣~)


好用又好清理的鍋子,真的會讓人更想天天料理啊!
已經在想下次還可以來實驗料理什麼才好呢?
下次煮了什麼料理再來跟大家分享喔!

鍋子這裡買喔~
http://www.pcstore.com.tw/livimall/S523040.htm

2012年4月12日

手作果醬一年級生必備鍋具--義大利Bialetti 奈米鈦陶瓷醬料鍋

自從去年好友草莓第一次來家裡做了草莓果醬給我之後,
就深深愛上手作果醬的美味,
一年以來自己也嘗試做了許多果醬:草莓、水蜜桃、藍莓..
原來做果醬沒有那麼困難,
簡單到..好想寫信叫政府宣傳一下,
讓每個媽媽都能自己做果醬給小孩吃喔!:P
台灣是水果天堂,這麼多種水果,
因此手作果醬實在太適合成為每個家庭主婦家中早餐的基本配備了!

以前都是用家中的煮湯不鏽鋼鍋子煮果醬,
果醬裝入瓶子後,煮過的鍋子中的果膠通常都黏的很難清洗,
自從擁有Bialetti摩卡壺後,對於義大利國寶品牌的鍋子難免好奇,
於是也帶回Bialetti 新產品奈米鈦陶瓷醬料鍋,
我選擇的是紅色的醬料鍋,
就好像哈利波特要到霍格華茲學校入學的一年級必備用品:大釜一個
我的做果醬魔法大釜,就從Bialetti的醬料鍋開始了。

第一次用來煮的果醬是三種莓類:藍莓、覆盆莓、草莓果醬
將這些紅通通的小果子放到鍋子煮,
還沒煮我就被鍋子的美給迷倒了,
煮果醬時發現真的如網路上所寫,鍋子的傳熱速度非常快又均勻,
感覺果醬比之前用不鏽鋼的鍋子更快達到果醬的終點溫度。

果醬完成後,就是緊張的洗鍋子時刻了><
紅通通的果膠沾在白色的鍋面,
要是我老木在大概會緊張的大叫:怎麼會買白色鍋面的鍋子啊!?
想不到輕輕用水沖,再用海綿擦拭,
完全不費力氣的就洗好了,
那時後我真的好想大叫『哈利路亞』!! 哈哈

第一次成功的果醬經驗後,
我用這把醬料鍋試了其他的烹調,
煮了義大利肉醬,也不怕番茄油卡住鍋子!
先用油煎絞肉,油也只需要一點點,
接著將番茄跟醬一起加入燉煮,
肉醬非常完美!鍋子一樣好清洗!
一點點洗碗精、海綿抹幾下就乾淨!
我想我會去把他其他的平底鍋都帶回家吧!

 連擺在桌子都讓人心動不已的新鍋子,將陪伴我接下來的手作果醬日子。
 我最喜愛的莓類一起放入雪白的鍋子裡面,整個美感都出現了!
煮完後的鍋子果然紅通通又黏黏的!別怕別怕繼續看下去:)
 昨天再度試了黃澄澄的鳳梨蘋果果醬
鍋子一樣黏TT的
每次都是只要用清水沖一沖,海綿稍微擦拭一下就乾淨雪白如初囉!
今天的鳳梨小果醬實驗完成囉!

真的是一把平價又超值的好鍋子呢!
謝謝Bialetti讓我感受到做果醬不但心情很美,
連洗鍋子的過程也可以相當美好呢!
Bialetti這裡買

2012年3月24日

BIALETTI 白色摩卡壺開壺囉~我的一壺好幸壺!

一直以來我都是用expresso機器煮咖啡,
每次看電影或是旅遊頻道,
看到義大利人卻很少人用這樣的機器來煮咖啡,
大多是悠閒的磨咖啡豆,然後放入摩卡壺,
然後就直接放在瓦斯爐上煮!!??
感覺瓦斯爐是煮菜、煮開水的,
竟然也能這樣煮咖啡?
這樣的疑問在我心中盤旋很久,
也一直很想要試試看摩卡壺煮咖啡的滋味。

現在台灣的摩卡壺已經越來越多樣式,
但是在我的心中總是有個聲音,
我想要那經典、義大利第一品牌的BIALETTI摩卡壺!
查詢了摩卡壺的歷史,
原來最早的摩卡壺是1919年義大利北方小鎮的一個工廠中,
Alfonso Bialetti 手工製作出來的,
這位義大利設計師一定是對於生活有不同於人的熱情跟觀察,
才能創造出這樣的作品,也改變了世界各國人的咖啡味蕾。
Bialetti更是義大利人廚房中必備的壺具之一。

趁著小K午睡,我的摩卡壺準備來開工了!
特地去買了適合摩卡壺煮的咖啡豆--哥斯大黎加 塔拉珠征服者,
煮起來會有淡淡的巧克力甜味,
悠閒的把咖啡豆磨好細緻的粉末,
忍不住也開始想像...
想像自己在義大利佛羅倫斯擁有一間房子,
我的木製小廚房,窗台上有各式各樣的香草植物,
我就站在窗台前面,磨著我的咖啡豆,
看著窗外的那片花圃,想著等一下要去熱鬧的義大利市集....
一把壺讓我的白日夢都能這麼美呢:P

磨好的咖啡粉放入壺中、倒好適當的水,接著就放上瓦斯爐煮了。
不一會兒,噗嘟噗嘟的泡泡聲、濃郁的咖啡香味飄出來,
那咖啡完成的美妙合奏,
我的心情也跟著咖啡溢出幸福來了!

煮好的咖啡用新買的歐蕾碗裝著,
用雙手迎接我新的幸福節奏,
新壺第一次搭配的甜點,當然要是最愛的馬卡龍!
而書本呢?
村上春樹在台灣新出版的“雑文集”絕對是這時候我最想搭配一起看的書!

就這樣,我的廚房除了油煙味之外,
現在也能煮出咖啡香味,
每天都要用BIALETTI煮出我的一壺好幸壺!
放在瓦斯爐上的BIALETTI白色摩卡壺,開始煮的時候好擔心白色壺會不會就變黑色的?但是義大利人的手工藝真的不是蓋的!煮完輕輕用清水洗過就全白如初,真的好令人感動!
就算在家,也要好好擺設,讓自己擁有美味的午茶時光,白色摩卡壺一定要在旁邊,一邊品嚐美味咖啡、一邊像藝術品一樣欣賞著摩卡壺的美,我的幸福小時光因著這壺更完美!

2012年3月18日

BIALETTI 白色摩卡壺的幸福

一直都很想要一個摩卡壺,
今天趁著V回台灣,
下午讓他陪Kelson,
自己去台北市走一走,
買了許多想看的書、甜點,
順便也帶走了我一直想要的BIALETTI 白色摩卡壺,
要擁有的第一台摩卡壺,
一定得要是BIALETTI 才行,
一直這樣想著,終於看見特別的白色摩卡壺。

於是就在吹著南風,房子濕嗒嗒的晚上跟著我回來了,
想到未來能伴著我每天一杯香濃咖啡、一份犒賞自己的甜點
還有那嗜書的閱讀時光,就興奮的睡不著了!
今晚就先用書香烹煮出一杯叫做幸福的節奏吧。
白色摩卡壺站在書上,感覺書香也被烹煮出來了,後面的紅色調理鍋即將陪伴我熬煮出香甜的果醬好幫手。我想用這樣的節奏用心過生活。